TEMBILAHAN (detikriau.org) – Pemberian Air Susu Ibu (ASI) Eksklusif kepada bayi yang baru lahir sangat dianjurkan kepada para ibu, yakni ASI yang diberikan bagi bayi usia 0-6 bulan, tanpa menambahkan makanan ataupun minuman lainnya.

TEMBILAHAN (detikriau.org) – masyarakat Kabupaten Indragiri Hilir (Inhil) diajak, untuk membangkitkan minatnya dalam mengkonsumsi makanan non beras yang memenuhi syarat Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA).

Ajakan tersebut disampaikan Bupati Inhil, HM Wardan dalam sambutannya yang dibacakan Staf Ahli Bidang Pembangunan, Sar’i saat membuka lomba cipta menu B2SA, yang dipusatkan di Gedung Daerah Engku Kelana, Jalan Baharuddin Jusuf Tembilahan, Rabu (10/6/2015).

Dikatakan Sar’i, lomba cipta menu ini bertujuan untuk meningkatkan kreativitas masyarakat, khususnya dalam menciptakan menu makanan B2SA yang berbasis sumber daya lokal.

Oleh karena itu, melalui kegiatan ini diharapkan dapat tercipta menu-menu makanan yang kreatif, inovatif dan menarik selera dengan cita rasa yang sesuai, yang mampu membangkitkan minat masyarakat Inhil untuk mengkonsumsi makanan non beras yang memenuhi syarat B2SA.

“Lomba cipta menu ini hendaknya disesuaikan pula dengan pangan lokal yang dihasilkan dari wilayah kita masing-masing dan dikreasikan sedemikian rupa sehingga menghasilkan cita rasa baru yang menarik selera masyarakat namun tetap memperhatikan mutu dan keamanan bahan makanan tersebut serta menurut agama halal untuk dikonsumsi,” tutur Sar’i.

Selanjutnya, kegiatan tersebut juga diharapkan adanya tindak lanjut dan peran aktif dinas/instansi terkait dan swasta, termasuk dunia pendidikan dasar dan menengah, untuk mendukung pelaksanaan penganekaragaman konsumsi pangan berbasis sumber daya lokal ini.

“Melalui kegiatan ini, saya mengharapkan dapat diperoleh menu-menu baru yang mengandung unsur pangan B2SA yang berbasis potensi sumber daya lokal,” imbuhnya.

Adapun para pemenang lomba cipta menu B2SA ini, yaitu Juara I Kecamatan Pelangiran, Juara II Kecamatan Tembilahan Hulu dan Juara III Kecamatan Pulau Burung. Kemudian, Juara Harapan I Kecamatan Kateman, Juara Harapan II Kecamatan Kuala Indragiri (Kuindra) dan Juara Harapan III Kecamatan Gaung Anak Serka (GAS). (adi/adv)

Saat ini banyak produsen makanan yang tidak bertanggung jawab dengan sengaja mencampurkan bahan kimia borax pada bahan makanannya. Efek borax yang diberikan pada makanan dapat memperbaiki struktur dan tekstur makanan. Seperti contohnya bila boraks diberikan pada bakso, akan membuat bakso tersebut sangat kenyal dan tahan lama, sedangkan pada kerupuk yang mengandung boraks jika digoreng akan mengembang dan empuk serta memiliki tekstur yang bagus dan renyah.

Bukan hanya pada bakso, penggunaan borax juga telah umum diberikan pada mi basah, lontong, ketupat, dan kecap yang biasa digunakan di kalangan masyarakat pada umumnya.

Efek negatif dari penggunaan borax dalam pemanfaatannya yang salah pada kehidupan dapat berdampak sangat buruk pada kesehatan manusia. Borax memiliki efek racun yang berbahaya pada sistem metabolisme manusia sebagaimana halnya zat-zat tambahan makanan lain yang merusak kesehatan manusia. Parahnya, makanan yang telah diberi borax dengan yang tidak atau masih alami sangat sulit dibedakan, tidak bisa dibedakan hanya dengan panca indera biasa.

Lalu bagaimana kita dapat mengetahui jika makanan yang akan kita santap mengandung borax atau tidak? Ada cara mudah hasil temuan dua siswi SMAN 3 Semarang, Dayu Laras Wening dan Luthfia Adila. Mereka telah menemukan cara mendeteksi borax yang terkandung pada makanan dengan cara yang sangat mudah dan praktis, yakni hanya dengan tusuk gigi.

Caranya, tusukkan tusuk gigi pada kunyit terlebih dahulu, kemudian tusukkan pada makanan yang akan diuji. Setelah kira-kira 5 detik, maka akan terlihat apakah makanan tersebut mengandung boraks atau tidak.

Kunyit akan bereaksi terhadap bahan kimia termasuk borax yaitu dengan perubahan warna. Bila makanan mengandung borax, maka tusuk gigi tersebut akan berwarna merah. Jadi bagi anda penggemar bakso perlu mencoba trik ini untuk memastikan bakso yang akan anda santap mengandung borax atau tidak.

Dayu dan Luthfia menamakan temuannya tersebut dengan SIBODEX (stick of borak detector). Temuan mereka ini berhasil menyabet medali emas pada International Exhibition for Young Inventors (IEYI) 2014, sebuah ajang kompetisi inovasi anak.(erteerwe)

Bagansiapapi (detikriau.org) – Pemkab Rohil berkomitmen melindungi generasi mudanya terutama siswa-siswi dari jajanan yang tidak sehat dan melemahkan otak, apalagi tidak halal.

Sebab saat ini banyak makanan yang tidak memenuhi syarat kesehatan atau tidak Islami dalam proses produksinya, seperti label halal MUI. Para pedagan yang tidak memperhatikan hal tersebut boleh diusir dari pekarangan sekolah.

Perlidungan tersebut kerjasama dengan Pemerintah Pusat dan sudah ada SK Bupatinya. Menurut Bupati Rohil, Suyatno melalui Asisten Ekonomi Pembangunan Hasrial, Sabtu (17/1/15) saat menghadiri peringatan Maulid Nabi Muhammad SAW di Pondok Pesantren Al Asasiyyah, Bagansiapiapi.

Jajanan yang beredar di sejumlah sekolah di Rokan Hilir saat ini menurut Hasrial dan sudah dinikmati murid-murid, ada indikasi mengandung bahan yang melemahkan otak, sehingga murid menjadi tidak cerdas.

“Bekerja sama dengan Pendidikan (Dinas Pendidikan, red), yang tidak memenuhi syarat kesehatan, yang melemahkan otak, itu dimakan oleh anak-anak kita ini,” ungkapnya prihatin, yang pernah menjabat Kepala Badan Ketahanan Pangan.

Bahkan Hasrial meragukan kehalalalnya, karena proses pemotongan tak Islami dan sudah ada peringatan dari MUI Pusat, bagi yang beragama Islam. “Tidak disembelih, hidup-hidup, masuk semua,” katanya.

Di samping proses penyembelihan tidak Islami, pengawet yang ada pada daging jajanan tersebut bisa menyebabkan penyakit kanker. Sehingga ia memerintahkan kepada guru untuk menanyakan asal usul makanan yang dijual sejumlah gerobak, lihat sanitasi, kesehatannya, kalau tidak sesuai, silakan usir saja.[ tris/adv]

detkriau.org – Makanan legit yang jadi kesukaan hampir semua orang di muka bumi dijuluki sinful food alias makanan penuh dosa. Rasanya yang menggiurkan memang nyaris tak mungkin ditolak. Cokelat juga diidentikkan dengan cinta dan romantisme. Dan hal itu bisa jadi disebabkan karena fakta-fakta yang mengaitkan cokelat dengan cinta dan seks.

Apa saja fakta seksi yang berhubungan dengan cokelat? Berikut ini kami tampilkan beberapa di antaranya.

1. Cokelat bisa membangkitkan gairah seksual
Tahukah Anda kalau cokelat mengandung senyawa yang mirip dengan kandungan afrodisiak alias obat perangsang? Menurut New York Times, cokelat mengandung dua senyawa yang dapat memicu gairah seksual, yaitu tryptophan yang membantu meningkatkan produksi serotonin (senyawa di otak yang memicu rangsangan seksual) dan phenylethlamine (PEA) yang dilepaskan otak saat seseorang sedang jatuh cinta.

2. Efek cokelat lebih kuat daripada ciuman
Menurut situs Do Something, sensasi menyenangkan yang didapat seseorang setelah makan cokelat ternyata lebih besar daripada efek yang didapat seseorang dari sebuah ciuman. Mengejutkan?

3. Hershey’s Kisses
Pernahkah Anda bertanya-tanya tentang asal-usul Hershey’s Kisses, merek produk cokelat terkenal keluaran perusahaan terkemuka Hershey? Meskipun namanya berarti ‘ciuman’, tetapi bentuk cokelatnya sendiri sama sekali tidak berkaitan dengan ciuman atau bibir. Ternyata nama Hershey’s Kisses terinspirasi dari mesin pembuat cokelat yang mengeluarkan bunyi seperti orang sedang berciuman saat meneteskan lelehan cokelat.

4. Afrodisiak kuno
Cokelat ternyata sudah lama dimanfaatkan sebagai afrodisiak alami. Teks kuno dari masa Rococo menyebutkan penggunaan cokelat untuk memenuhi kebutuhan energi dalam hubungan intim. Montezuma, penguasa besar dari bangsa Aztec rutin mengonsumsi 50 cangkir minuman cokelat sebelum ‘mengunjungi’ istri-istrinya. Begitu juga dengan Casanova, sang playboy legendaris. Ia mendapatkan stamina untuk berhubungan dengan para kekasihnya berkat rajin mengonsumsi cokelat.

5. Obat kuno untuk patah hati
Menurut situs Your Tango, para ahli medis dari tahun 1880-an biasa menyarankan pasien-pasien mereka menyantap cokelat untuk mengatasi kesedihan karena patah hati.

Itulah deretan fakta seksi tentang cokelat yang mungkin belum Anda ketahui. Cukup menarik, bukan?

sumber: merdeka.com