JAKARTA – Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM) telah menetapkan sebanyak 27 makarel positip mengandung cacing. Saat ini balai besar POM diseluruh wilayah terus melakukan sidak dan investigasi.

27 makarel yang sudah ditetapkan BPOM mengandung cacing, akan ditarik. Selain itu juga terus dilakukan sosialisasi kepada pedagang maupun masyarakat

“Merek yang positif (mengandung cacing,Red) diberi sanksi administratif dengan menghentikan sementar kegiatan import maupun produksi,” ujar Kepala Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM) Penny Lukito .

Dikatakan Penny, sejauh ini, BPOM belum berencana untuk membawa kasus sarden bercacing ini ke ranah hukum. “Belum ada indikasi kesengajaan. Kan sudah ada sanksi administrasi,” ucapnya.

Sementara itu, Ketua Asosiasi Pengusaha Pengalengan Ikan Indonesia (APIKI) Ady Surya menyayangkan statemen terkait sarden bercacing yang dirilis oleh BPOM. Menurutnya, langkah BPOM tidak mempedulikan dampak terhadap dunia usaha.

Sejak Jumat (30/3), kata Ady, hampir seluruh pabrik pengalengan di seluruh Jawa dan Bali telah menghentikan produksinya. Ribuan karyawan juga terpaksa dirumahkan.

Para pemilik pabrik pengalengan, kata Ady tidak mau mengambil risiko dengan terus berproduksi. Sebab semua produk ikan kaleng baik Makarel, Sarden, maupun Tuna di tingkatan ritel telah ditarik. ”Meskipun kami produksi percuma nggak ada yang mau beli,” katanya.

Rilis BPOM kata Ady merupakan pukulan telak bagi seluruh industri pengalengan ikan. Di Banyuwangi, 10 pabrik berhenti beroperasi, di Bali 7 pabrik, serta masing-masing 1 pabrik di Pekalongan dan Pasuruan.

Padahal, kata Ady, anggota APIKI telah menerapkan standar keamanan konsumsi yang tinggi dalam pengolahan ikan kaleng. Seluruh produk diwajibkan untuk menerapkan standar SNI.

Standar pengolahan dari Kementarian Kelautan dan Perikanan (KKP), label halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI), serta berbagai standar dari International Standard Organization (ISO).

”Saya sudah seperempat abad di dunia Pengalengan Ikan, belum ada yang mengeluh sakit perut, belum ada yang komplain produk kami mengganggu kesehatan,” ungkap Ady.

Selain itu, kata Ady, cacing Anisakis di dalam ikan tidak bisa bertahan lebih dari 15 hari dari kematian inangnya. ”Ikan kaleng itu berapa hari? Mulai dari ditangkap, diantarkan, dibekukan, sampai diolah ke dalam kaleng,” katanya.

Di 44 perusahaan anggota APIKI, ikan dibekukan pada suhu minus 20 derajat celcius. Setelah itu dimasak dalam suhu 117 derajat selsius dalam kondisi steril dan vakum udara. ”Padahal, suhu 70 derajat saja cacing sudah mati,” jelas Ady.

Editor : dro

Berita ini sudah diterbitkan JPNN dengan judul ” Dampak Kasus Sarden Bercacing, Ribuan Karyawan dirumahkan”

Detikriau.org, INHIL – Hari ini, sabtu (31/3/2018), 3 peristiwa kebakaran terjadi di Kabupaten Indragiri Hilir. Akibatnya, 8 unit rumah penduduk hangus menjadi arang dan 1 unit rusak.

Musibah kebakaran pertama terjadi di Jalan Pendidikan Kelurahan Sapat Kecamatan Kuala Indragiri, sekira pukul 10.00 WIB, yang menghanguskan 1 unit rumah milik Topik Hidayat (42) dan menyebabkan kerusakan pada atap dan bagian belakang rumah berhampiran milik Rustam (45).

Dihari yang sama, sekira pukul 16.00 WIB, api kembali mengamuk. Kali ini terjadi di Jalan Harapan 1 Pelita Jaya Kecamatan Tembilahan Hulu. 3 unit rumah penduduk (Harpen 77, Dedi Guswanto 36, dan Bulan 41 ) rata menjadi arang.

Setengah jam berselang, sekira pukul 16.30 WIB, kebakaran kembali terjadi. Kali ini menimpa pemukiman penduduk di Jalan Suka Damai Desa Kotabaru Siberida Kecamatan Keritang. Peristiwa ini, menyebabkan empat unit rumah, milik Mulyadi (43), Usman (55), Maskur (55) dan Zahari (50), musnah dilalap api.

“Penyebab ketiga musibah kebakaran tersebut masih dalam penyelidikan Kepolisian Sektor setempat.” Sampaikan Kapolres Indragiri Hilir AKBP Christian Rony, S.I.K., M.H., melalui Perwira Humas Ipda Heriman Putra

Kapolres menghimbau kepada masyarakat agar lebih waspada saat meninggalkan rumah dalam keadaan kosong. Periksa dan lepaskan alat – alat elektronik yang masih terpasang aliran listriknya, dan tidak lupa mematikan sumber api, obat nyamuk, serta hal – hal yang bisa memantik terjadinya kebakaran./ Am

detikriau.org, INHIL – Amukan jago merah meludeskan 1 unit rumah penduduk di jalan Pendidikan Lorong Makam Baru RT 05/RW 02 Kelurahan Sapat, Kecamatan Kuala Indragiri. Sabtu (31/3/2018).

Disamping 1 unit bangunan rata menjadi arang, peristiwa kebakaran yang terjadi sekira pukul 10.00 Wib itu juga turut membakar sebahagian bangunan rumah berhampiran.

“tidak ada korban jiwa dalam musibah kebakaran ini. Tapi kerugian materil diperkirakan mencapai Rp 150 Juta-an,” Sampaikan Kapolres Inhil Christian Rony, S.I.K., M.H., melalui Kapolsek Kuala Indragiri IPTU Martius,

Diterangkan Iptu Martius, kobaran api pertama kali diketahui oleh Saksi Firdaus (30), namun saat itu api sudah membesar dibagian tengah rumah korban Topik Hidayat (42).

Dengan peralatan seadanya, saksi bersama warga lainnya mencoba melakukan pemadaman, namun karena sudah terlanjur membesar, akhirnya rumah Topik beserta isinya hangus dilalap api. Sementara rumah berhampiran milik korban Rustam bisa diselamatkan. Api hanya sempat membakar bagian atap dan bagian belakang rumah.

“Api baru bisa dikuasai sekira pukul 11.15 WIB.” Tutup Iptu Martius./ Am

Detikriau.org – Proses pengolahan pangan dapat meningkatkan nilai gizi bahan pangan, namun di sisi lain juga dapat menyebabkan terbentuknya komponen-komponen yang beracun bagi tubuh. Salah satunya adalah senyawa toksik yang terbentuk diantaranya, akrilamida.

Akrilaimda adalah suatu senyawa yang sangat reaktif secara kimia dan biasanya digunakan sebagai bahan baku monomer sintesis poliakrilamid, sejenis polimer yang digunakan dalam pemurnian air dan produksi kertas (Gokmen dan Sanyuva 2008). Senyawa ini merupakan salah satu bahan organic yang biasa digunakan manusia dalam kehidupan sehari-hari, untuk memproduksi plastik dan bahan pewarna. Akrilamid merupakan senyawa yang dikategorikan sebagai senyawa penyebab kanker atau berpotensi sebagai karsinogenik pada manusia oleh FDA.

Suhu yang tinggi dibutuhkan untuk pembentukan akrilamid. Sampai saat ini, belum ada laporan mengenai pembentukan senyawa akrilamid pada suhu di bawah 100 °C (Lingnert et al.2002). Baca lebih lanjut ….

Detikriau.org – Kopi yang dipanggang dalam waktu yang lama akan menyebabkan timbulnya senyawa yang dinamai akrilamida. Akrilamida adalah karsinogen atau zat yang dapat memicu timbulnya kanker pada tubuh manusia.

Di lansir washingtonpost.com, Seorang hakim Los Angeles, Eihu Berle memutuskan bahwa undang-undang California mewajibkan Starbucks dan 90 perusahaan penjual kopi lainnya untuk memasang label peringatan bahaya kanker pada kopi dagangan mereka.

Perusahaan-perusahaan tersebut dituntut oleh kelompok nirlaba yang berbasis di California. Berdasarkan hukum negara, apabila ada makanan yang mengandung zat akrilamida tersebut, maka harus dijual dengan disertai peringatan.

Sementara itu, hasil penelitian prodi farmasi universitas Islam Indonesia (UII) yang dilansir  laman jurnal.uui.ic.id menerangkan bahwa Akrilamida memang terbukti merupakan salah satu zat yang dapat menyebabkan kanker pada manusia dan bersifat neurotoksik.

Akrilamida dapat terbentuk akibat pemanasan suhu tinggi terhadap makanan yang mengandung karbohidrat dan asam amino. Karbohidrat dan asam amino merupakan senyawa utama yang terkandung dalam biji kopi.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah akrilamida pada serbuk kopi dan kopi instan yang beredar di masyarakat.  Metode analisa akrilamida dilakukan pada serbuk kopi dan kopi instan dengan metode kromatografi cair kinerja tinggi.

Hasil penelitian menunjukkan, kadar akrilamida dalam serbuk kopi dan kopi instan dinyatakan aman berdasarkan FDA apabila dikonsumsi tidak melebihi 16 g/hari./ red

KAIRO — Liga Arab mengutuk perlakuan butal Israel terhadap para pengunjuk rasa Palestina di tepi perbatasan Israel yang berlangsung Jumat (30/3). Itu setelah korban meninggal dari pengunjuk rasa Gaza akibat tembakan tentara Israel terus bertambah.

Setidaknya tercatat oleh Kementerian Kesehatan Gaza kini korban mencapai 15 orang tewas dan ratusan lainnya luka-luka. Sekretaris Jenderal Liga Arab Ahmed Aboul Gheit mengutuk perlakuan brutal pasukan pendudukan Israel dalam demonstrasi yang meletus di Gaza hari ini. Padahal unjuk rasa dilakukan untuk menandai peringatan ke-42 Land Day. “Namun justru menyebabkan sejumlah kematian dan ratusan orang terluka di Jalur Gaza,” ujar Gheit sebagaiamana dilansir dalam kantor berita Emirates, WAM, Sabtu (31/3).

Aboul Gheit juga mengatakan Israel harus memikul tanggung jawab baik hukum, politik dan moral atas hilangnya nyawa-jiwa ini. Ia juga menyoroti agar intimidasi tidak akan mengarah pada penindasan terhadap Palestina. “Tetapi pada akhirnya akan berujung pada ledakan situasi tersebut, terjadi hari ini,” kata Gheit.

Para pengunjuk rasa diketahui berkumpul di beberapa titik di pagar perbatasan dengan Israel untuk berdemo. Namun demonstrasi berubah menjadi pertumpahan darah ketika militer Israel menggunakan peluru tajam dan gas air mata untuk membubarkan kerumunan.

Sekitar 17 ribu demonstran Palestina berkumpul di beberapa titik di pagar perbatasan dengan Israel. Kelompok militan Hamas, yang mengontrol Jalur Gaza, dan faksi-faksi Palestina lainnya telah menyerukan Pawai Kembali yang damai menandai pengambilalihan pemerintah Israel atas tanah milik Arab pada tahun 1976.

Truk-truk yang dipasang dengan pengeras suara telah mendesak warga Palestina dalam beberapa hari terakhir untuk menghadiri demonstrasi. Namun Israel memeringatkan tidak akan tinggal diam serta akan menggunakan amunisi untuk membubarkan pengunjuk rasa. IsrEl juga menyebarkan selebaran yang mengatakan bahwa siapa pun yang datang dalam jarak 300 meter dari pagar pembatasan akan berada dalam bahaya. Namun hal ini tidak dihiraukan oleh beberapa warga Gaza.

“Saya ingin ditembak, saya tidak menginginkan kehidupan ini.” kata salah satu pengunjuk rasa Yahya Abu Assar, 22 tahun.

Adapun demonstrasi simultan di beberapa tempat di sepanjang pagar perbatasan Israel telah menimbulkan kekhawatiran di Israel bahwa pagar bisa dilanggar. Dua kali dalam seminggu terakhir, militer Israel telah menangkap orang Palestina yang telah menembus pagar.

Sumber: republika.co.id